特产概述

前黑龙庙葡萄园位于延庆县城西北部的张山营镇前庙村，北有国家级松山自然保护区，南临官厅水库，有着得天独厚的自然环境，占地面积1060亩，栽植有红地球、里扎马特、黑奥林、美人指、白鸡心等10多个葡萄品种。

前黑龙庙村是全国最好的优质葡萄种植地区之一。过去，前黑龙庙村发展仅以葡萄种植为主，如今村里坚持以“有机葡萄产业为特色，大力宣传科技文化知识，发展都市型循环农业”为主题，将发展有机葡萄产业、发展都市型循环农业的思想植入人心，并逐步促进前黑龙庙村集“旅游观光—生态循环为一体”的都市型循环生态区的建立。

前庙葡萄具有果型正、颜色鲜艳、糖度高、硬度大、无污染、耐储存等特点。其中红地球、里扎马特、黑奥林三个葡萄品种在1998年第五届全国葡萄学术研讨会上被评为优质产品。2001年被北京市农产品安全体系建设办公室确定为农产品安全生产基地，并取得了A级证书。前全国妇联主席顾秀莲为千亩葡萄基地题词：千亩三八葡萄基地。前庙千亩有机葡萄基地成为了北京市第一家有机葡萄认证基地，同时也是全国最大的千亩有机红地球葡萄基地，年产优质有机葡萄100余万公斤，成熟期在8月下旬至10月中旬，采摘期两个月左右。

红地球：从美国引入我国，又称晚红、美国红提。果穗圆锥形，果粒松紧适度，果皮中厚，粉红或紫红色，果肉硬脆，能削成薄片，味甜，耐贮藏运输，可窖藏至来年4月。

美人指：别名染指、红指，原产日本。穗重450-600克，最大可达1750克，果粒细长，平均粒重10-12克，最大可达20克。果实先端为鲜红色，润滑光亮，基部颜色稍淡，恰如染了红指甲油的美女的手指，外观极奇特艳丽，故此得名。其口感甜脆，可称葡萄中的上品。

黑奥林：奥美杂交种。树势旺盛，结果力强，产量高，果穗大，圆锥形，果粒着生较紧密，近圆形，果皮厚，黑紫色，肉质稍脆，果汁多，酸甜，成熟后不易落粒，耐储运。

里扎马特：又名玫瑰牛奶。欧亚种，生长旺盛，果穗大，圆锥形。成熟时呈现蔷薇色到鲜红色，外观艳丽，果皮薄，肉质脆，味甜，品质上。

无核白鸡心：别名森田尼无核、世纪无核，欧亚种。果穗圆锥形。果粒着生中等紧密，果粒长卵圆形，似鸡心状。果皮黄绿色，皮薄肉脆，品质极佳，丰产，早熟。即可鲜食，又可制干。葡萄干粒大，饱满，有天然的清香味。

在该地区10余个苹果品牌中，有一种名不经转的“小苹果”逐渐收到了消费者的青睐。“个头不大，红绿相间，清清脆脆，酸酸甜甜……”相信这是许多市民对国光苹果的印象。国光苹果曾在京城风靡一时，上世纪80年代，延庆张山营地区的国光苹果被农牧渔业部评为金奖。上世纪90年代，北京地区引进的红富士苹果因其个大、味甜、经济效益高，迅速代替了个儿小、产量相对偏低的国光苹果，果农们纷纷通过嫁接、栽植新苗等方法大规模的种植红富士。